अंडा टार्ट कैसे बनाये

अंडा टार्ट कैसे बनाये

पिछले 10 दिनों में, अंडा टार्ट कैसे बनाया जाए यह इंटरनेट पर गर्म विषयों में से एक बन गया है, कई खाद्य ब्लॉगर्स और गृहिणियां अपने स्वयं के अंडा टार्ट व्यंजनों और तकनीकों को साझा कर रही हैं। यह लेख आपके लिए इंटरनेट पर सबसे लोकप्रिय अंडा टार्ट व्यंजनों को छाँटेगा, जिसमें पारंपरिक हांगकांग शैली के अंडा टार्ट से लेकर विभिन्न आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए नवीन स्वाद शामिल हैं।

1. क्लासिक हांगकांग शैली अंडा टार्ट कैसे बनाएं

हांगकांग शैली के अंडा टार्ट अपने कुरकुरे बाहरी आवरण और कोमल भराई के लिए प्रसिद्ध हैं। यहाँ क्लासिक नुस्खा है:

कदम:

1. आटे और मक्खन को गूंथ कर दाने बना लें, बर्फ का पानी डालें और आटा गूंथ लें, 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें

2. आटे को बेल कर एग टार्ट मोल्ड में रखें.

3. अंडे फेंटें, क्रीम, दूध और चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

4. अंडे के तरल को लगभग 8 मिनट तक टार्ट शेल में छान लें।

5. सतह को सुनहरा भूरा होने तक 200℃ पर 20-25 मिनट तक बेक करें

2. पुर्तगाली अंडा टार्ट कैसे बनाएं

पुर्तगाली शैली के अंडा टार्ट और हांगकांग शैली के अंडा टार्ट के बीच अंतर पफ पेस्ट्री का उपयोग है। निम्नलिखित एक नुस्खा तुलना है:

3. नवोन्वेषी स्वादयुक्त अंडा टार्ट

नवोन्वेषी अंडा टार्ट रेसिपी जो हाल ही में इंटरनेट पर लोकप्रिय हैं:

4. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: मेरे अंडे का छिलका कुरकुरा क्यों नहीं है?

उत्तर: संभावित कारण: 1) मक्खन का तापमान बहुत अधिक है 2) आटा अधिक गूंथा हुआ है 3) अपर्याप्त प्रशीतन समय

प्रश्न: अंडा टार्ट तरल में बुलबुले क्यों होते हैं?

उत्तर: सिफ़ारिशें: 1) अंडे के तरल पदार्थ को छान लें 2) इसे झाग निकालने के लिए रख दें 3) धीरे-धीरे हिलाएँ

प्रश्न: अंडा टार्ट को कैसे संरक्षित करें?

उत्तर: 1) 2 दिनों के लिए कमरे का तापमान 2) 3 दिनों के लिए प्रशीतित 3) 2 सप्ताह के लिए फ्रीज (दोबारा पकाना आवश्यक)

5. अंडा टार्ट बनाने की युक्तियाँ

1. टार्ट क्रस्ट को कुरकुरा बनाने के लिए बर्फ के पानी का उपयोग करें

2. अंडे के तरल के तापमान को लगभग 30℃ पर नियंत्रित करना सबसे अच्छा है

3. बेक करने से पहले ओवन को पूरी तरह से पहले से गरम कर लेना चाहिए।

4. गंध को दूर करने के लिए आप अंडे के तरल पदार्थ में थोड़ी मात्रा में नींबू का रस मिला सकते हैं।

5. चिपकने से बचाने के लिए सांचे का उपयोग करने से पहले थोड़ी मात्रा में मक्खन लगाएं।

उपरोक्त हाल ही में इंटरनेट पर सबसे लोकप्रिय अंडा टार्ट बनाने की विधियों का एक संग्रह है। पारंपरिक से लेकर नवोन्वेषी तक, हमेशा आपके लिए उपयुक्त एक होता है। आओ और इसे आज़माएं!