पिग ट्रॉटर्स को पौष्टिक कैसे बनाएं

पिग ट्रॉटर्स को पौष्टिक कैसे बनाएं

उच्च-प्रोटीन, कम वसा वाले घटक के रूप में, पिग ट्रॉटर्स कोलेजन और विभिन्न प्रकार के ट्रेस तत्वों से भरपूर होते हैं। हाल के वर्षों में, स्वस्थ भोजन के शौकीनों द्वारा सूअर के बच्चों को पसंद किया गया है। जैसे-जैसे पोषण और स्वास्थ्य पर लोगों का ध्यान बढ़ रहा है, सुअर के बच्चों के लिए खाना पकाने के तरीके भी एक गर्म विषय बन गए हैं। यह लेख पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा ताकि आपको सुअर ट्रॉटर्स के पोषण मूल्य और विभिन्न खाना पकाने के तरीकों का विस्तृत परिचय दिया जा सके।

1. पिग ट्रॉटर्स का पोषण मूल्य

पिग ट्रॉटर्स कोलेजन, प्रोटीन, कैल्शियम, फॉस्फोरस और आयरन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और विशेष रूप से महिलाओं, बुजुर्गों और व्यायाम के बाद लोगों के लिए उपयुक्त होते हैं। पिग ट्रॉटर्स की मुख्य पोषण संरचना सूची निम्नलिखित है:

2. पिग ट्रॉटर्स के लिए लोकप्रिय खाना पकाने की विधियाँ

पिछले 10 दिनों में संपूर्ण इंटरनेट के खोज आंकड़ों के अनुसार, पिग ट्रॉटर्स को पकाने के निम्नलिखित पांच तरीकों पर सबसे अधिक ध्यान दिया गया है:

3. पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए खाना पकाने की तकनीक

1.ब्लैंचिंग उपचार: खाना पकाने से पहले, ठंडे पानी में पिग ट्रॉटर्स को ब्लांच करें, मछली की गंध को दूर करने के लिए अदरक के टुकड़े और कुकिंग वाइन डालें, और अतिरिक्त वसा और अशुद्धियों को हटाने के लिए उबालने के बाद फोम को हटा दें।

2.आग पर नियंत्रण: पिग ट्रॉटर्स को पकाते समय, पहले तेज़ आंच पर उबालें, फिर धीमी आंच पर रखें और कोलेजन को पूरी तरह से छोड़ने और पोषक तत्वों के नुकसान से बचने के लिए 1.5-2 घंटे तक उबालें।

3.सामग्री के साथ युग्मित करें: सोयाबीन, मूंगफली, लाल खजूर और अन्य सामग्रियों को पिग ट्रॉटर्स के साथ मिलाने से प्रोटीन के पूरक प्रभाव में सुधार हो सकता है और पोषण मूल्य बढ़ सकता है।

4.कम तेल और कम नमक: आधुनिक स्वस्थ आहार स्वाद बढ़ाने और स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव को कम करने के लिए तेल और नमक की मात्रा कम करने और स्टार ऐनीज़, दालचीनी आदि जैसे मसालों का उपयोग करने की सलाह देता है।

4. लोगों के विभिन्न समूहों के लिए भोजन की सिफारिशें

5. अनुशंसित पिग ट्रॉटर्स रेसिपी

1.पौष्टिक सोयाबीन और पिग ट्रॉटर सूप

सामग्री: 500 ग्राम पिग ट्रॉटर्स, 100 ग्राम सोयाबीन, उचित मात्रा में अदरक के टुकड़े और वुल्फबेरी

विधि: सोयाबीन को पहले से भिगोएँ, पिग ट्रॉटर्स को ब्लांच करें और सभी सामग्री को एक पुलाव में डालें, पानी डालें और 2 घंटे तक उबालें, और अंत में सीज़न करें।

2.स्वस्थ ब्रेज़्ड पोर्क ट्रॉटर्स

सामग्री: 500 ग्राम पिग ट्रॉटर्स, हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, रॉक शुगर, तेज पत्ता, स्टार ऐनीज़

विधि: चीनी के रंग को थोड़ी मात्रा में तेल के साथ हिलाएँ, ब्लैंच किए हुए सुअर के ट्रॉटर डालें और भूरा होने तक भूनें, मसाला और पानी डालें और 1.5 घंटे तक उबालें।

3.स्वादिष्ट मसालेदार और खट्टा पोर्क ट्रॉटर्स

सामग्री: 300 ग्राम पके हुए पिग ट्रॉटर्स, मसालेदार बाजरा, कीमा बनाया हुआ लहसुन, धनिया, नींबू का रस

विधि: पके हुए पिग ट्रॉटर्स को टुकड़ों में काटें, सभी मसालों के साथ अच्छी तरह मिलाएं और खाने से पहले 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

निष्कर्ष

पिग ट्रॉटर न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि एक पौष्टिक घटक भी होते हैं। उचित खाना पकाने के तरीकों और मध्यम खपत के माध्यम से, इसके पोषण मूल्य को पूरी तरह से बढ़ाया जा सकता है। यह अनुशंसा की जाती है कि आप अपनी व्यक्तिगत संरचना के अनुसार उचित खाना पकाने की विधि का चयन करें और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने के साथ-साथ स्वास्थ्य लाभ भी प्राप्त करें। स्वस्थ भोजन की अवधारणा के लोकप्रिय होने के साथ, एक पारंपरिक घटक, पिग ट्रॉटर्स, नई अपील प्राप्त कर रहा है और आधुनिक लोगों की मेज पर एक पौष्टिक विकल्प बन रहा है।