घर पर भुने हुए मांस को स्वादिष्ट कैसे बनाएं

घर पर भुने हुए मांस को स्वादिष्ट कैसे बनाएं

गुओबाओ पोर्क एक क्लासिक पूर्वोत्तर व्यंजन है। यह बाहर से कुरकुरा, अंदर से कोमल, मीठा और खट्टा होता है और सभी को पसंद आता है। पिछले 10 दिनों में, गुओबाओ पोर्क की खाना पकाने की विधि, लोकप्रिय चर्चा और सामग्री संयोजन खाद्य मंडल में गर्म विषय बन गए हैं। यह लेख आपके साथ घर पर बने गुओबाओ पोर्क बनाने के तरीके को साझा करने के लिए इंटरनेट पर गर्म विषयों को संयोजित करेगा, और आपको आसानी से स्वादिष्ट गुओबाओ पोर्क बनाने में मदद करने के लिए संरचित डेटा प्रदान करेगा।

1. गुओबोरौ के गर्म विषयों का विश्लेषण

पिछले 10 दिनों के खोज आंकड़ों के अनुसार, गुओबोरौ के बारे में चर्चा के गर्म विषय निम्नलिखित हैं:

2. घर का बना पॉट-भुना हुआ सूअर का मांस तैयार करने के चरण

1. भोजन की तैयारी

2. उत्पादन चरणों का विस्तृत विवरण

चरण 1: सामग्री को संसाधित करें

पोर्क टेंडरलॉइन को 0.5 सेमी मोटी स्लाइस में काटें और इसे ढीला करने के लिए चाकू के पिछले हिस्से से हल्के से थपथपाएं। थोड़ा नमक, कुकिंग वाइन और काली मिर्च डालें और 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

चरण 2: बैटर तैयार करें

आलू स्टार्च और उचित मात्रा में पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें और इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि स्टार्च पूरी तरह से पानी सोख ले। यह कुरकुरापन की कुंजी है.

चरण 3: मांस के टुकड़े भूनें

बर्तन में पर्याप्त तेल डालें और इसे 60% गर्म (लगभग 180℃) होने तक गर्म करें। मांस के टुकड़ों को बैटर से लपेटें, उन्हें एक-एक करके सेट होने तक तलें और निकाल लें। जब तेल का तापमान 80% गर्म (लगभग 200 डिग्री सेल्सियस) तक पहुंच जाए, तो 30 सेकंड के लिए फिर से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

चरण 4: सॉस बनाएं

दूसरे बर्तन में प्याज, अदरक और लहसुन को थोड़े से तेल में भूनें, टमाटर का पेस्ट डालें और लाल तेल दिखाई देने तक चलाते हुए भूनें। क्रम से सफेद चीनी, सफेद सिरका, हल्का सोया सॉस और थोड़ी मात्रा में पानी डालें और तब तक पकाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से पिघल न जाए और सॉस गाढ़ा न हो जाए।

चरण 5: सॉस से ढकें और प्लेट में परोसें

तले हुए मांस के टुकड़ों को सॉस में डालें और मांस के प्रत्येक टुकड़े को सॉस के साथ समान रूप से कवर करने के लिए जल्दी से हिलाएँ। अंत में कटी हुई गाजर और धनिया छिड़कें।

3. खाना पकाने की तकनीक और अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

4. पोषण मूल्य विश्लेषण

5. नवीन परिवर्तन एवं सुझाव

हाल के खाद्य रुझानों के आधार पर, यहां आज़माने के लिए कुछ नवीन विचार दिए गए हैं:

1.कम वसा वाला संस्करण: वसा का सेवन कम करने के लिए तलने के बजाय एयर फ्रायर का उपयोग करें

2.शाकाहारी संस्करण: पोर्क की जगह किंग ऑयस्टर मशरूम का प्रयोग करें, यह उतना ही स्वादिष्ट होता है

3.फल का स्वाद: फल का स्वाद बढ़ाने के लिए अनानास के टुकड़े डालें

4.मसालेदार संस्करण: सॉस में उचित मात्रा में चिली सॉस मिलाएं

निष्कर्ष

एक क्लासिक घरेलू व्यंजन के रूप में, गुओबाओ पोर्क बनाने की कुंजी मांस के टुकड़ों के कुरकुरेपन और मीठी और खट्टी चटनी के संतुलन में निहित है। इस लेख में संरचित डेटा मार्गदर्शन के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आप घरेलू शैली में पॉट-लिपटे पोर्क बनाने में सक्षम होंगे जो बाहर से कुरकुरा और अंदर से कोमल होता है। अपने परिवार की पसंद के अनुसार स्वाद समायोजित करना याद रखें और खाना पकाने का आनंद लें!